グリーンカレー味から揚げ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

グリーンカレー味から揚げ レシピ

グリーンカレー味から揚げ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：分

料理紹介

今日はいつものから揚げと少し違ったタイのグリーンカレーペーストで味付けしたちょっと大人のタイ風から揚げです。少し辛めの大人の味です

材料

  1. 鶏もも肉(皮無し)　400ｇ
  2. ★グリーンカレーペースト　10ｇ
  3. ★ナンプラー　大匙１
  4. ★ニンニクすりおろし　小さじ半分
  5. ★生姜すりおろし　小さじ半分
  6. ★ココナッツファイン　大匙２
  7. 塩・胡椒・揚げ油　適量
  8. ◎薄力粉　大匙１
  9. ◎片栗粉　大匙１

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切りぬるま湯であらって水分を切っておく。◎の粉類は合わせておく。

  2. 2.

    ボールに１の鶏肉と★の材料を入れて手でしっかり揉み込み最後に塩胡椒をして３０分つけておく。

  3. 3.

    肉の◎の粉を薄くつけて　フライパンの多めの油を引いて揚げ焼きにして完成

ワンポイントアドバイス

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