じゃがいものパルミジャーナ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

じゃがいものパルミジャーナ レシピ

じゃがいものパルミジャーナ
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：分

料理紹介

今日はとっても簡単なジャガイモのパルミジャーナのご紹介です。ホワイトソースを使わなのであっさりシンプル。とっても簡単です

材料

  1. じゃがいも　７００ｇ
  2. ハム(刻んでおく)　１００ｇ
  3. ◎パルメザンチーズ　60ｇ
  4. ◎パン粉　50ｇ
  5. ★生クリーム　200ｃｃ
  6. ★牛乳　100ｃｃ
  7. ★ナツメグ　少々
  8. 塩・胡椒・オリーブオイル　適量
  9. とろけるチーズ(上のかけるよう)　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき３ミリの厚さに切る。それを沸騰させたお湯で８分間固めにゆでる。◎は材料は混ぜておく。★の材料も混ぜる

  2. 2.

    グラタン皿やケーキ型にオーブンシートを敷いてオリーブオイルを引く。その上からジャガイモ→ハム→◎の順番で３段ほど重ねる。

  3. 3.

    そこに混ぜた★を加えて、残りの◎ととろけるチーズをたっぷりかけて２００℃で３０分出来上がり。

ワンポイントアドバイス

美味しいオリーブオイルをかけて召し上がれ！

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