枝豆ポタージュ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

枝豆ポタージュ レシピ

枝豆ポタージュ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアでも和食ブーム。最近では枝豆が普通のスーパーで売られています。今日はそれを使ってZuppa di EDAMAMEのご紹介です。とっても簡単です～絞りたてのオリーブオイルをかけてどうぞ！

材料

  1. ジャガイモ　250ｇ
  2. 冷凍枝豆(むき身)　200ｇ
  3. 水　200ｃｃ
  4. 牛乳　300ｃｃ
  5. 固形コンソメ　半分
  6. 塩・胡椒・オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむき薄く切る。鍋に水。牛乳、コンソメ、ジャガイモ、枝豆を入れて煮込む。

  2. 2.

    材料が柔らかくなったらハンドブレンダーで滑かに拡販して塩・胡椒で味を調え完成。

ワンポイントアドバイス

美味しいオリーブオイルをかけてどうぞ

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