豚肉とリンゴのイタリアンソテー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豚肉とリンゴのイタリアンソテー レシピ

豚肉とリンゴのイタリアンソテー
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

今日はイタリアのArista di maiale alle meleのご紹介です。豚肉とリンゴの甘みがとっても合う簡単な一品です♪

材料

  1. 豚ロース肉(一枚約９０ｇ)　２枚
  2. リンゴ(角切り)　半分
  3. 塩・胡椒・薄力粉　適量
  4. ローズマリー　２枝
  5. ★白ワイン　２０ｃｃ
  6. ★水　２０ｃｃ
  7. ★はちみつ　小さじ２
  8. バルサミコ酢　オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    肉は筋を切って塩・胡椒をして薄力粉をかるく付けておく。★の材料は混ぜておく

  2. 2.

    フライパンにオイルを引いて、肉、ローズマリー、リンゴを入れて肉に焦げ目が付いたら★を入れ蓋をして蒸し焼きにし煮詰めて完成

ワンポイントアドバイス

食べる際においしいバルサミコ酢をかけて召し上がるともっと美味しいです

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