トマトのグリッシーニ レシピ

トマトのグリッシーニ
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shinomaiさん
shinomaiさん
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

今日はおつまみにピッタリな自家製トマトグリッシーニのご紹介。おやつに、おつまみに、とっても簡単で美味しいです!

材料

  1. 薄力粉 90g
  2. バター 40g
  3. パルメザンチーズ 40g
  4. 濃縮トマトペースト 15g
  5. 塩・胡椒・オレガノ 適量
  6.  大匙1

作り方

  1. 1.

    ボールに水以外の材料を入れて、茹で先でバターを指で潰しながら粉と水分を合わせ砂の様になったら水をいれて一つに纏める

  2. 2.

    生地をラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませ、休ませた生地を18㎝×20㎝に伸ばし30本に棒状に切る。

  3. 3.

    180度で8から10分焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

生地を伸ばすときは打ち粉をしてクッキングペーパーに挟んで伸ばすとやりやすいです。

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  • (ID: r1028462)
  • 2016/04/11 UP!

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