ひよこ豆とローズマリーのお食事パンケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ひよこ豆とローズマリーのお食事パンケーキ レシピ

ひよこ豆とローズマリーのお食事パンケーキ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

私が住んでるトスカーナではお豆を良く食べます。お肉の付け合せにスープに色々使いますが、今回はひよこ豆を使って作った美味しいパンケーキのご紹介です。焼きたてはふんわり、冷えるとシットリでお勧めです。

材料

  1. ひよこ豆　１缶　２４０ｇ(中身)
  2. 卵　2個
  3. 牛乳　６０ｃｃ
  4. パルメザンチーズ　５０ｇ
  5. 塩・コショウ　適量
  6. 薄力粉　４０ｇ
  7. ベーキングパウダー　小１
  8. 生ローズマリー(刻む)　３ｇ

作り方

  1. 1.

    ボールに塩コショウまでの材料を全部入れてハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。最後に粉類ローズマリーを入れて混ぜる

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷いて、スプーン大匙１杯の生地を入れて焼いて出来上がり

ワンポイントアドバイス

そのまま食べても良いし、美味しいソーセージやオムレツなんかと一緒に食べるのも美味しいです。

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