お米のサラダ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お米のサラダ レシピ

お米のサラダ
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアの暑い夏に欠かせないお米のサラダinsalata di risoのご紹介です。イタリアのお米のサラダは日本のように炊くのではなく茹でます。サラダなのにボリュームがあってとってもオススメです

材料

  1. お米　２００ｇ
  2. ミニトマト(４分の一に切る)　１００ｇ(１０個)
  3. ツナ缶(汁気を切っておく)　１缶(８０ｇ)
  4. ピクルス(細かく切っておく)　５０ｇ
  5. ソーセージ(輪切り)　５０ｇ
  6. 黄色ピーマン(細かく切っておく)　５０ｇ
  7. 黒オリーブ(輪切り)　３０ｇ
  8. イタリアンパセリ(みじん切り)　５ｇ
  9. オリーブオイル　３０ｃｃ
  10. 塩・こしょう　適量

作り方

  1. 1.

    お米を多目のお湯で１５分茹でます。茹でたらざるにあげて水で軽く洗っておきます。

  2. 2.

    ボールにお米と切った材料を入れてオイル塩コショウで味付けして混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成です♪

ワンポイントアドバイス

好きなお野菜やハムなんかを入れてアレンジしてくださいね！

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