大人のおつまみ レシピ

大人のおつまみ
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shinomaiさん
shinomaiさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

以前レストランのアンティパストで出たプルーンとアーモンドのベーコン巻きが凄く美味しかったので作ってみました。プルーンの中から香ばしいアーモンドが出てきて、甘み酸味香ばしさのちょっと大人の前菜です♪

材料

  1. プルーン 10個
  2. 皮無しアーモンド 10粒
  3. ベーコン 10枚

作り方

  1. 1.

    アーモンドを弱火でじっくり炒る

  2. 2.

    プルーンのタネを抜きそこに炒ったアーモンドを入れベーコンで撒く(必要があれば楊枝を使ってください)

  3. 3.

    テフロン加工のフライパンで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり

ワンポイントアドバイス

アーモンドはじっくり中までカリットするくらい炒ってくださいね(炒りアーモンドがあればそのあま使ってください)。熱々より少し冷めたほうが美味しいので、パーティーのフィンガーフードにもピッタリです。

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  • (ID: r1028102)
  • 2016/04/11 UP!

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