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しわしわクッキー レシピ

しわしわクッキー
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：分

料理紹介

息子が大好きなアメリカンクッキー・クリンクルです・オーブンの中で表面が割れるところがクリンクル＝皺が寄るというかわいい名前のクッキーです。外はカリカリ中はしっとり、とっても簡単にできちゃいます。

材料

  1. ビターチョコレート　200ｇ
  2. バター　50ｇ
  3. 砂糖　100ｇ
  4. 卵　２個
  5. 薄力粉　200ｇ
  6. ベーキングパウダー　小1
  7. 粉砂糖〔まぶして焼く用〕　適量

作り方

  1. 1.

    チョコレートとバターを湯銭にかけてとかす。

  2. 2.

    ボールに卵と砂糖を入れて白くもったりするまで混ぜて、１で溶かしたチョコを混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる

  3. 3.

    ラップをして冷蔵庫で１、２時間寝かせます

  4. 4.

    冷えた生地を１個１０ｇづつ丸めて粉砂糖をまぶし、１７５度で１５分焼きます

ワンポイントアドバイス

焼けたときに大きくなるので、丸める時は小さいほうがいいです。

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