素敵ペペローニのパン粉焼き♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

素敵ペペローニのパン粉焼き♪ レシピ

素敵ペペローニのパン粉焼き♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアでよく食べるペペローニ〔色ピーマン〕今回はpeperoni sabbiosiと言って、ピーマンの砂まみれ焼きです。タップリまぶしたパン粉を砂と呼ぶ、とっても簡単でおちゃめな１品です。

材料

  1. ペペローニ〔パプリカ・赤黄色ピーマン〕　500ｇ〔約４個分〕
  2. パン粉　100ｇ
  3. イタリアンパセリ　10ｇ
  4. にんにく　中２カケ
  5. オリーブオイル　少々
  6. 塩・コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    色ピーマンを１センチほどの細切りにして置いておく。パセリとニンニクは微塵切りにしパン粉と混ぜておく。

  2. 2.

    ボールに切ったピーマンを入れオリーブオイルをまわし掛け、塩コショウをしてよく混ぜ、１のパン粉をザックリと混ぜます。

  3. 3.

    オーブンシートを引いた型にピーマンを敷き〔厚く重ならないように〕２００度で３５分焼きます

ワンポイントアドバイス

ヨーロッパ産の大きなピーマンを使う場合は２個で十分です。日本で売ってるパプリカでは４つで計算してくださいね。

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
GWにも大活躍！サンドイッチ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑素敵ペペローニのパン粉焼き♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP