いろいろ使える、水切りヨーグルトby Sanaeさん

【料理紹介】

いろいろな料理に使える水切りヨーグルト。セットする時間は2,3分ですが、5～6時間～1晩置くとしっかり水が切れるので、調理時間に「360分」としました。急いでいる時は4時間位でも十分です！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
プレーンヨーグルト 1パック（500g）

【作り方】

  1. 清潔なボウルとザルを用意。ボウルの上にザルをセットし、キッチンペーパーを敷く。
  2. ヨーグルトのフタを開けたらスプーンでまず全体を良く混ぜる。それからペーパーの上に全量を流し入れる。
  3. ラップをして冷蔵庫へ。4時間～1晩置けば出来上がり。
    （1パックから約200gの水切りヨーグルトができます）

【ワンポイントアドバイス】

結構な量の水分（ホエー）が出るので、ボウルの底とザルがある程度離れるような大きさを選ぶのがポイント。（あまり近すぎると、せっかく水が切れてもいっぱいになったホエーでまたザルが水っぽくなってしまいます）