ビストロみたいなじゃがいもサラダby Sanaeさん

【料理紹介】

ドレッシングで和えるだけ、のシンプルサラダ。お好みで玉ねぎやパセリなどを加えてもいいと思います！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2個
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
マスタード（マイユなど粒タイプ） 小さじ1～2
はちみつ 小さじ1/2
塩、コショウ 少々

【作り方】

  1. じゃがいもはすっと竹串が通るくらいまで茹でるか、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジで加熱する。（皮付きのまま）
  2. 調味料類を合わせ、良く混ぜ合わせる。じゃがいもは熱いうちに皮をむき、適当な大きさにカット。少し大きめにラフな感じでＯＫ。
  3. じゃがいもが熱いうちにドレッシングをかけ、全体に良く絡める。器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

紫玉ねぎを使うとあまり辛味もなく、彩りも良くなりおすすめです。マスタードはホットドッグとかに使う黄色いタイプではなく、必ず「粒」を使ってくださいね！量はお好みで加減してみてください♪