マッシュルームソテー＆トーストby Sanaeさん

【料理紹介】

マッシュルームをソテーしてトーストにのせるだけ。でもとってもおいしいです！パンをクラッカーなど薄めのものにしたらお酒のおつまみにも。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マッシュルーム 280g（20個位）
オリーブオイル 大さじ1～1.5
コンソメ 5g少々
白ワイン 大さじ2～3
塩、コショウ 少々
トースト（お好みのパンで） 2枚

【作り方】

  1. マッシュルームは洗ってスライスする。（但しあまりペラペラに薄くなりすぎないように）
  2. 好みのパンはトーストしておく。（またはクラッカーなどでも）
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、マッシュルームを炒める。少し食感が残るくらいの炒め加減で。
  4. 白ワイン、コンソメ、塩、コショウを加える。マッシュルームをパンにのせて皿に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

朝ごはんならベーグルなどボリュームのあるパンで、おつまみには薄めのものを選ぶとgood。サンドイッチの具にしてもおすすめです。