シンプル＆簡単・コールスローby Sanaeさん

【料理紹介】

キャベツを刻んであとはドレッシングで和えるだけ！簡単なので、手作りすれば買うよりおいしいと思います！！カレーの時に相性ぴったりです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4個
にんじん 好みで適量
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ2
はちみつ 大さじ1/2
コショウ 少々
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. キャベツをニンジンをせん切りにし、塩の分量の約半分をかけてもむ。
  2. 水が出てくるので、水気をぎゅっと切る。（洗い流さない）
  3. 酢、油、はちみつ、残りの塩、コショウを混ぜ、キャベツとニンジンにかけて和える。
  4. ラップをしてから何か重たいものをのせ、冷蔵庫で30分ほどしたらできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

30分くらいで味が馴染みますが、2～3時間くらい経ったほうがおいしいので、早めに作っておくのがポイントです。私はマヨネーズの入ったコールスローが苦手なので、酢＆オリーブオイルでシンプルに作ってます。