ルッソ家のミートボールby ほんともさん

【料理紹介】

撮影前に子供が食べちゃって、大分数が減っちゃいました。からだに優しくが基本のルッソ家レシピ。ミートボールもやさしい味です。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛ひき肉 ３００グラム
パルメザンチーズ 大２杯
パン粉 大１杯
ニンニク １かけ
イタリアンパセリ 少量
卵 １こ
煮込み用トマトソース 適量

【作り方】

  1. ボールに、トマトソース以外の材料を入れ、混ぜ、こね、成形する
  2. フライパンに油を引き、焼き目をつけます
  3. トマトソース（ホールトマト缶をあけ、玉ねぎ、ニンニク、塩、オリーブオイルを入れ煮詰める）に入れ、２０分ほど煮詰める

【ワンポイントアドバイス】

レーズンを入れたりする家庭もありますが、我が家は極力シンプルレシピです。