ブロッコリーのパスタby ほんともさん

【料理紹介】

超簡単でビタミン、鉄分盛りだくさんで、美容健康によく、そんなことより、とにかくおいしいくっておなかいっぱいになる一皿。

【人数】：分【調理時間】：15～30分

【材料】
ブロッコリー	ひと株
ニンニク、ペペロンチーノ、塩	適量
エクストラバージンオリーブオイル	適量

【作り方】

ブロッコリーは房わけして、よく洗います。イタリアでは小一時間水につけておきます。
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、水気を切ったブロッコリーを入れます。5分後パスタも同じ鍋に入れます。
パスタが茹で上がったら、ざるにあけ〈少し茹で汁があったほうがいい〉、ニンニクスライス、バージンオイルとあえる
皿に盛ったら、お好みでペペロンチーノ、パルメザンチーズをかけてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

パスタが茹で上がる頃、フライパンにバージンオイルをひき、ニンニクの香りをつけ、ベーコンを炒めたうえに、ざるにとったブロッコリーとパスタを加えると、コクが出て男子も子どもも大喜び間違いなし！