抹茶とホワイトチョコのスコーンby 家庭菓子研究家Yukiさん

【料理紹介】

ワンボウルで簡単に美味しいスコーンができます。バターを使わないので手間がなく、混ぜるだけ。それでも焼きたてはとっても美味しいですよ。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 １００ｇ
抹茶 ５ｇ
きび砂糖 ２０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
ホワイトチョコチップ ３０ｇ
生クリーム ８０ｇ

【作り方】

  1. ボウルに薄力粉、抹茶、きび砂糖、ベーキングパウダーをふるう。ホワイトチョコチップも入れる。
  2. 生クリーム（冷たいままでOK）を入れ、ヘラでさっくり合わせる。生地がまとまったらラップに包み冷蔵庫で20分以上休ませる。
  3. ４つにカットし、180℃のオーブンで15～20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

生地をまとめたあとに3つ折りにしておくとレイに膨らみます。
そのままでも美味しいですが、クロテッドクリームをつけると最高です！