ベーコンライスby masallistaさん

【料理紹介】

ジェノベーゼ風ベーコンライスと筍とこんにゃくの甘辛煮です。
月曜に作ったので日曜夜に作った余り物満載ですｗ

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
筍、たまこんにゃく 適量
ベーコン 適量
ぶり 適量

【作り方】

  1. 前日にたまこんにゃくと筍をみりん・砂糖・醤油で味付けして冷蔵庫へ。煮物は一回冷ましてからが美味い
  2. 冷ご飯をレンジで軽く温め、ジェノベーゼペーストを絡ませます。
    ※お好みで塩コショウを。
  3. ベーコンは軽くいためておきます。
  4. 最後この２と３を混ぜ合わせますが、オリーブオイルで炒めます。軽く、白ワインを入れると風味がよくなります

【ワンポイントアドバイス】

白ワインはあんまり入れすぎるとべちゃっとするのでお気をつけて！