大葉とトマトの麺つゆ和えby 山本ありさん

【料理紹介】

トマトと大葉があればこれ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
エリンギ※ 1本
玉ねぎ※ 1／４個
大葉 3枚
鰹節 １／２〜１パック
麺つゆ（ストレートタイプ） 大３
サラダ油 適量

【作り方】

  1. エリンギは縦切り、玉ねぎはスライス、トマトはくし切り、大葉は千切りにする
  2. エリンギ、玉ねぎはサラダ油で炒め、塩こしょうで味付け
  3. ボールに材料（サラダ油以外）全部いれ混ぜればできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

材料「※」の野菜はなす、かぼちゃ、ピーマン、マッシュルームなど冷蔵庫にあまっているものでOK