和風レンコンキッシュby 山本ありさん

【料理紹介】

冷凍パイシートで和風キッシュ

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍パーシート １枚
玉ねぎ 1/4個
レンコン ３～４cm
ささ身 １００～１３０ｇ
エリンギ ２本
塩、胡椒 少々
サラダ油 適量
★卵 １個
牛乳 50cc
生クリーム 20cc
醤油 数滴
粉チーズ 少々
とろけるチーズ（細切り、ピザ用可） １枚

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切り、レンコンは半分に切って５mmスライス、ささ身はそぎ切り、エリンギ荒みじん切りにする
  2. フライパンにサラダ油をひき［１］を塩胡椒で炒める
  3. ボールに★をといて［１］を入れる※アパレイユ完成！
  4. 型にパイシートを敷き、全体に空気穴をあける（つまようじを刺せばOK
  5. ［４］のパイシートに［３］のアパレイユを流したら180℃35分焼く※余熱無し

【ワンポイントアドバイス】

エリンギは他のきのこで代用可です！