ご飯がすすむ〜！じゃが芋のそぼろ煮by 山本ありさん

【料理紹介】

お弁当のおかずにも是非！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃが芋 ２個
しめじ １／２房
サラダ油 適量
鶏挽肉 １００g
★水 ２００cc
★酒、砂糖、醤油 各大２
★みりん 大１

【作り方】

  1. じゃが芋を４等分に切る、しめじをほぐす
  2. 鍋にサラダ油をひき、鶏挽肉を炒め火が通ったら、★調味調と［１］を入れ落とし蓋をして煮る。約１０分
  3. じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

煮汁が少ないのでじゃが芋がホクホクに仕上がりますが、煮過ぎで焦げないように注意です！