魅惑の美味しさ★ビーフストロガノフby 石井秀代さん

【料理紹介】

美味しくて簡単にできるスタイリッシュな一皿です。15分でできるので光熱費にもやさしいご飯ですよ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛肉 500グラム
サワークリーム 250グラム
新たまねぎ 2個
マッシュルーム 10個
コンソメ 大さじ１
ニンニク ３かけ
ワイン 大さじ２
水 100ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

【作り方】

  1. まず、肉をひょうしぎりにします。
    たまねぎは細ぎり、
    マッシュルームは薄切りにする。
  2. オリーブオイルをフライパンにしいてニンニク３かけをつぶしてフライパンにいれ、火にかける。
  3. 香りがでたら、たまねぎを炒め、肉をいれ、マッシュルームいれて軽くひを通したら、白ワインいれます。
  4. 水をいれてコンソメいれ、蓋をして煮ます。

  5. 10分煮たらサワークリームをいれて蓋をとり、水分がすくなくなるまで煮たら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

サワークリームは最後の10分で入れると大人の酸味も残って美味しいですよ