チキンカレーby 味岡キヨシさん

【料理紹介】

王道！チキンカレーです。甘さと辛さとコクのある、簡単な本格カレーです。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 300g
玉ねぎ 1個
にんにく 2かけら
ヨーグルト 100ml
トマト 1個
カレー粉 大さじ3
ガラムマサラ 小さじ１
ターメリック 小さじ１
はちみつ 大さじ1
コーヒークリーム 3（人数分）
塩 適量
オリーブオイル 適量

【作り方】

  1. 鶏のもも肉を、ヨーグルトとガラムマサラと和えて、30分ほど漬け込みます。
  2. フライパンでたまねぎみじん切りをあめ色になるまで炒めます。
  3. 漬けていた鶏肉とニンニク（すりおろし）を加え、炒めます。
  4. 炒めたたまねぎとみじん切りトマトを加え、漬け込んでいたヨーグルトを加えます。
  5. 煮込みながら、カレー粉、スパイス、ハチミツ、塩を加えます。
  6. お皿によそったら、コーヒー用クリームをまわしかけて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

コーヒー用のカプセルクリームは丁度一人分で、使えるので最後の仕上げに便利です！