こごみのおひたしby onakaさん

【料理紹介】

今（5月）が旬の山菜　「こごみ」です。食感がなんとも言えず美味しい！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こごみ 1パック
塩 少々
かつおぶし 少々
おしょうゆ 少々

【作り方】

  1. お鍋にお湯を沸かす。塩をひとつまみいれておく。
  2. こごみを入れて2分ゆでる。
  3. ゆでたら冷水にさらして水を切る。
  4. おかかとおしょうゆをかけていただきます！

【ワンポイントアドバイス】

ライフブログで書いた「湯布院醤油屋　匠醤油」で頂きました～。シンプルだけど美味しいです！
マルシェで買ったこごみなのですが、売っていたお兄さんのオススメはマヨポンズ和えとのことでした。