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天津冬菜（タンジントンツァイ）

天津冬菜（タンジントンツァイ）
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zertyさん
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 白菜の芯の柔らかい部分を短冊状に切って干し、にんにくとともに塩漬けにしたもの。そのままでも食べられるが、炒め物や蒸し物などに少量加えると、よい風味がつく。塩けが強いので、軽く水で洗って水...
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  • (ID: b2371455)
  • 2010/01/25 UP!
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