抹茶わらびもちby Lis La Vie Douceさん

【料理紹介】

食後に何か甘いものがほしい〜というときは、ヘルシーなわらびもちを！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
わらび粉 ９０ｇ
水 ３６０ｇ
抹茶 １０ｇ
三温糖 ３０ｇ
きなこ 適量
きなこ用三温糖 適量

【作り方】

  1. お鍋に粉類（わらび粉、抹茶、砂糖）を入れ、かき混ぜる。混ざったら水を加え、火にかける。
  2. 最初は中火にかけ、ゆっくりと木べらで混ぜる。弾力ととろみがでてきたら弱火にし、半透明になったら火を止める。
  3. ２でできたわらびもちをスプーンですくい、ボウルをはった氷水に入れる。ザルで水気をきり、きなこ＆三温糖をまぶす。

【ワンポイントアドバイス】

砂糖を少量加えておくと、ほんのり甘みがあり美味しいです。