抹茶とホワイトチョコレートのケーキby Lis La Vie Douceさん

【料理紹介】

和テイストな抹茶のスイーツ。
３時のおやつにいかがですか？

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵 2個（卵黄、卵白各2個）
ホワイトチョコレート １００〜１１０ｇ
無塩マーガリン １００ｇ
三温糖 ６０〜７５ｇ
抹茶 小さじ2杯
薄力粉 ４５ｇ

【作り方】

  1. 無塩マーガリンとホワイトチョコレートをレンジで溶かすか湯せんにかけて溶かし、その中に、解きほぐした卵黄を加えヘラで混ぜる。
  2. 別のボウルで卵白を泡立てる。少し角が立ってきたら、三温糖を３回に分けて入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。泡立った卵白を１に入れ混ぜる。
  3. ２に抹茶小さじ２杯を入れ、泡立て器で混ぜ、つづいて薄力粉４５ｇを振りいれ、ヘラできるように混ぜる。１８０度のオーブンで３０分程度焼く。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで粉砂糖と抹茶を振りかけるときれいです♪