お総菜パンケーキby laugh0305さん

【料理紹介】

これ一つでボリュームたっぷり♪冷凍保存も出来ます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 100g
＊牛乳 100〜150ml
＊とろけるチーズ 2枚
＊マヨネーズ 小さじ2
卵 1個
＊＊ウィンナー 3本
＊＊ピーマン 小1.5個
＊＊玉ねぎ 1/2個
塩 小さじ1〜2（お好みで）
ブラックペッパー 適量

【作り方】

  1. 耐熱皿に＊を入れ、ラップ無しのレンジで1分半ほどチン。（チーズはちぎって入れ、完全に溶かす。）その後、卵を入れるので粗熱を取る。
  2. 適当にスライスした＊＊を炒め、塩・ブラックペッパーで味付けする。
  3. 溶いた全卵とホットケーキミックスをよく混ぜ合わせ、そこに1と2を加える。熱したフライパンで、これを両面焼く。

【ワンポイントアドバイス】

ホットケーキミックスは甘いので、お好みで塩加減は調節下さい。