ヘルシーなマフィン (マフィン型４～５個分)by たーこさん

【料理紹介】

プレーンなマフィンより、カロリー控えめ・・・☆
甘くないので、朝食・軽食などにお勧めです。
出来立て熱々をお召し上がり下さい♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
マヨネーズ ５０ｇ
砂糖 小２
薄力粉 １２０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小２
牛乳 １００ｃｃ
シーチキン(油漬け) １缶(約８０ｇ)

【作り方】

  1. 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)を合わせて、ふるっておく。
  2. ボールにマヨネーズ・砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふるった粉類の１／３の量を入れて混ぜ合わせる。
  3. ２に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、残りの粉類を全て入れてよく混ぜ合わせる。
  4. ３に、油をきったシーチキンを入れて軽く混ぜ合わせる。
  5. ４を型に入れて、２００℃のオーブンで約１７～２０分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

シーチキンは、油漬けのものを使う方が美味しいです。
カロリーカットのマヨネーズを使うと、かなりのカロリーが抑えられます(*^^)v
ハム、ベーコンや玉葱を炒めたものを入れても美味しいですよ♪
熱いのが美味しいので、冷めたらレンジで温め直して下さいね。