チョコレートブラウニーby たーこさん

【料理紹介】

バナナとクルミの入ったブラウニー。
チョコとバナナの甘味を利用しています。
写真は、１０ｃｍくらいのハート型（２個分）で焼いていますが、１５ｃｍのスクエア型でも作れます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
クルミ ３０ｇ　
製菓用チョコ ９０ｇ
無塩バター ３０ｇ
牛乳 ２５ｇ
溶き卵 １個　
ブランデー 小１
薄力粉 ３０ｇ
ベーキングパウダー 小１／２
バナナ　 １００ｇ (約１本)
粉砂糖 少々

【作り方】

  1. ボールに 刻んだチョコとバターを入れて、湯煎にかけて溶かす。
  2. ①に、人肌に温めた牛乳・溶き卵を加えてホイッパーで混ぜ、ブランデーも入れて混ぜ合わせる。
  3. ②にふるった粉類（薄力粉・ベーキングパウダー）を一度に加え、粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜる。
  4. バナナの皮をむいて縦半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。
  5. ③にバナナ・クルミを加えて軽く混ぜ合わせ、型に流し入れて表面を平らにし、１７０℃のオーブンで １７～１８分焼く。
  6. 焼きあがったら、冷ましてから粉砂糖をふる。

【ワンポイントアドバイス】

クルミは１６０℃のオーブンで１０分間ローストして、皮をむいて砕いてから使うと、苦みがなくて美味しく仕上がります。
どの工程も、混ぜる時は優しく混ぜて下さいね。
クルミやバナナの他に、ダークチェリー・冷凍のミックスベリー・アプリコットなども合いますよ(*^^)v