フルーツトマトのドライカレーby やさいちゃんさん

【料理紹介】

フルーツトマトをそのまま上に乗せて、カレーと混ぜて食べてください！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚挽肉 ２５０g
タマネギ 小１個
にんにく、ショウガ 各々１片
生椎茸 ２枚
フルーツトマト １００g
A カレー粉 小さじ２
A　ガラムマサラ、ターメリック 各小さじ１／２
B　ケチャップ 大さじ２
B　トマトピューレ 大さじ１
B　醤油、ウスターソース 各小さじ２
B　オイスターソース 各小さじ１
サラダ油 適量

【作り方】

  1. トマト以外の野菜はみじん切りにする。トマトは一口大に切っておく。
  2. フライパンに油をひき、野菜とAを炒め香りが出たら挽肉える。
  3. 挽肉が全体的に茶色っぽくなってきたらBを加え、ふたをして5分ほど煮込む。
  4. 皿にご飯を盛りつけ、カレーを乗せ、上にトマトを飾ったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

写真のトマトはプチフルーツとまと。味の濃いトマトを見つけて贅沢に可愛らしく盛りつけてください。