ママのざっくりビスケット♪by michoumamaさん

【料理紹介】

と〜っても簡単なのに、ザクザク素朴で美味しいよ☆

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 100ｇ
無塩バター 40ｇ
洗双糖 40ｇ
天然塩 小さじ1/4
卵白 25ｇ

【作り方】

  1. 卵白以外の材料をフープロでさらさらにする。卵白を加えてさらにガ〜ッと、水分がいきわたりそぼろ状より大きなかたまりができてきたらストップ。
  2. 生地を取り出しひとまとめにして、オーブンペーパーにサンドして麺棒で５ｍｍ厚に伸ばして冷蔵。
  3. 好みの形に包丁でカットしてフォークで穴をあけ、１８０℃に予熱したオーブンで約１５〜１８分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

バターは1cm角に切っておく。時間をかけてしっかり焼きこむ。