ママの美味しいパンケーキby michoumamaさん

【料理紹介】

スキムミルクを入れてコクがアップ。我が家の定番パンケーキです！！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薄力粉 120ｇ
スキムミルク 大さじ１
上白糖 36ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
卵（Ｍ） 2個（100ｇ）
牛乳 120ｇ

【作り方】

  1. 粉類を合わせてふるい、ボールに入れる。
    卵と牛乳を良く混ぜておく。
  2. 粉類に卵液を加え、ホイッパーでグルグル。
    均一に混ざり、つやが出たらＯＫ。
  3. 熱したフライパンに流し、弱火で焼き気泡が出てきたら裏返してさらに焼く。中央を押してみて弾力があれば焼き上がり。

【ワンポイントアドバイス】

上白糖とスキムが入ると焦げやすくなります。
弱火で焼いてね。