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昨日は皆さんからのコメントで貧血対策のために、これから取り入れたいなぁ、と思うアイディアを頂きました☆ありがとうございます!!そして、同じよ...
セミドライ・バナナを入れた優しい味のスコーンです♪以前アップしたヨーグルトスコーンとは仕込み方に違いがあって、今回はバターをクリーム状にして...
数ヶ月前にコアントローに漬けこんだフィグとクランベリーを使ってバターケーキを焼きました☆お砂糖にカソナードとカラメルを加えているので素朴なコ...
春らしい雰囲気のクッキーをどうぞ♪伊予柑ピールとアールグレイの茶葉が入ってます。簡単で失敗が少ないしサクサクっと食べると良い香り☆生地はこん...
ソラマメの時期って意外と短いですね。その間に必ず私が作るのがこのシロップ煮♪ちょっと天然塩を加えるとお茶うけにピッタリだし、シロップ煮にした...
昨日の夜、ケイク・サレ(野菜やお肉、チーズなどを入れてパウンド型で焼いた甘くないケイク)を焼こうかなぁ、と思いながら「朝のパンが無い!!」と...
これ、タマゴカスターって呼んだりドームカスターって呼んだり・・・自分でもタイトルと画像と違うこと書いててわけわからない状態です^^;作り方は...
エスプレッソとカルーアのスフレチーズケーキ♪ジュワっとして結構美味です☆↑クリチーと卵黄生地 ↑液体+粉の生地 ↑ツヤトロ・メレンゲここまで...
michoumamaからのお知らせ 「オレンジキッチン」でレッスンすることになりました。第一回目は、6月26日(土)11時〜 シフォンロー...
ちょっと前になりますが文旦をいただいたので中身は美味しく食べて、皮でマーマレードを作りました♪皮だけではパサ付いてしまうのでオレンジの果肉を...
これは少し前に焼いたシフォン。(悩み始める以前のね^^;)meli-melo(メリメロ)って仏語で「ごちゃ混ぜ」って意味^^;まさにごちゃご...
先日のショートケーキレッスンの後、余った小粒の苺とクリームを使って春のヴェリーヌを作りました。(これは家族用、レッスン外よ^^;)ナッペで余...
粒餡たっぷりのシフォンケーキ♪今回は、実家で食べたケーキ屋さんのシフォンを見習ってパネカップ(パネトーネ用の紙の型)で焼いてみました!粒あん...
ギモーブ・・・マシュマロです♪でも市販の袋入りのとは別物、もっとフルーティーで味が濃いの☆家にあるもので簡単にできるのでまずは作り方を見てく...
ママのざっくりビスケットのアレンジ版♪生地にクルミを混ぜ込んで、ミルクチョコレートをサンドしました^^計量するときに↑ ↑基本と同じにガ〜☆...
ヨーグルト仕込みの優しいスコーン☆私の作るスコーンって、今までのは外はサックリ中はホロっとした感じのが多かったの。もっとしっとりしたのが食べ...
週末に食べたヨーグルトパンケーキ♪我が家の定番です。レシピはこちら→☆今回は、たっぷりの紅玉ジャムとマスカルポーネ、そしてシナモンと蜂蜜をか...
昨夜のお客さんディナーのメインから。目新しいものをいろいろ考えたんだけど、初めてのお客さまだったので結局安心がモットーの定番の味になってしま...
先日、どなたかのところで亜麻仁(フラックスシード、亜麻の実)をたっぷり練り込んだ美味しそうなクッペを見たんですけど・・・それが脳裏にず〜っと...
昨日予告したリメイク菓子です♪しばらく前に作ったフレジェのアーモンドビスキュイ、余ったものをラップして保存しておきました。これを使うんだけど...