フルーティー白玉by やままいもこさん

【料理紹介】

マテルネコンポートをつけて食べるのではなく、白玉団子の中に入れてみました。口の中でコンポートのフルーティーな甘みが広がります。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白玉粉 70ｇ
水 70ｍｌ
マテルネコンポート　ブルーベリー 適量
マテルネコンポート　ストロベリー 適量
マテルネコンポート　オレンジ 適量
トッピングで生クリームやフルーツなど 適量

【作り方】

  1. ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えながら手で混ぜる。
  2. 10等分ぐらいに分け、生地を餃子の皮のように広げ、コンポートを適量のせ、包み丸める。
  3. 沸騰したお湯に入れてゆで、団子が浮き上がってきたら冷水にとる。
  4. 水気を切って器に盛り、お好みで生クリームやフルーツをトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

コンポートを包む時にあふれそうだから少量しか入れないとなると味が薄い団子になるので、たっぷり入れたほうが断然美味しいです。盛りつけは、団子の上のほうを切ると何の味なのか分かり、見た目もおしゃれです。