ピサラディエールby haruminさん

【料理紹介】

あめ色の玉葱・アンチョビ・オリーブを生地にのせて焼き上げる「南仏」のお料理です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
パイシート（市販） 2枚
玉ねぎ 2個
アンチョビフィレ 60ｇ
オリーブオイル 60cc
ブラックオリーブ 70ｇ
バター 50ｇ

【作り方】

  1. パイシートに、フォークなどで穴を開け、重しをして、200℃に温めておいたオーブンで、7〜8分焼く。
  2. パイシートに数か所、穴を開け、重しをして、オーブン（200℃）で7分位焼く。アンチョビ（※1/2量）にオリーブ油を加えてペースト状に。
  3. ペースト状のアンチョビを（1）に塗り、炒めた玉ねぎ・オリーブ・残りのアンチョビを生地にのせてオーブン（200℃）で7〜8分焼く！

【ワンポイントアドバイス】

塩気が強いアンチョビは、片寄らないよう、均一にして下さい！