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潰して混ぜるだけの簡単サラダ、ヨーグルトの酸味がマヨと共に味を引き締めます。 鳥皮クリスピーとフライドオニオンが食感と香ばしさのエッセンスに...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:かぼちゃ, ☆ 鳥皮クリスピー , ☆ フライドオニオン, ☆ マヨネーズ, ☆ プレーンヨーグルト…
ノンオイルで焼き上げ・・・カラメリゼした、かぼちゃ。。。 ホクホクで美味しい。周りは砂糖衣でカリカリ、偽かりんとう、簡単美味しい!!
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:南瓜, パウダーシュガー, 醤油, 白ごま
コンデンスミルクを煮込んで作った、キャラメルクリームにホイップした、ココナッツオイルを加えた、バタークリームぽい仕上がり、塩キャラメル風味は...
調理時間:1時間以上
材料:コンデンスミルク缶, ココナッツオイル, 塩, *小麦粉, *グラニュー糖…
食べると・・・鼻に抜ける、磯の香り。サクサクのポテトと隠れた野菜達、3つのハーモニーを楽しめるそんな、1品
人数:1人分
調理時間:30分~1時間
材料:じゃがいも, ココナlッツオイル, アンデスpinkソルト, 黒コショウ, 長ひじき…
和だしで炊いた高野を滑らかな、ピューレにして豆乳クリームでつないだ。優しい味わいに仕上げた。周りのソースは、一味唐辛子をいれた高野のピューレ...
人数:1人分
調理時間:30分~1時間
材料:高野豆腐, *だし汁, *トレハロース, *酒, *みりん…
秋刀魚をBordeauxワインを、1本使って、甘露煮風にしました、ジュニパーベリーと言うスパイスで、香りとコクを出しています、圧力鍋で骨まで...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
材料:秋刀魚, ボルドーワイン, ザラメ糖, 春巻きの皮, ココナッツオイル…
職場で・・・・かぶの葉は、使わないからいらないと。。。 ホルモンちゃうねんから、放ったらいかん!!で・・・我が家でリメイク(*^^)v
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
材料:カブの葉っぱ, 京あげ, 鳥皮クリスピー, 白ネギ, 鶏がら(顆粒)…
高野豆腐とひじきの煮物のピューレを絡めた和風パスタ。 野菜ときのこは、パスタに混ぜないで最初に底に敷いて盛り付けています。
調理時間:1時間以上
材料:高野豆腐煮物ピューレ, 豆乳生クリーム, ひじきと薄揚げの煮物ピューレ, パスタ, パルメザンチーズ…
無花果だらけ・・・にする為に12ケ用意しましたが・・・・10ケが限界でした!!(笑)
調理時間:30分~1時間
材料:サブレ生地, アーモンドクリーム, イチジク大, ナパージュ, グラノーラ…
オーガニックのあきさだパプリカは、くるみ味噌との相性はバッチリ フォアグラに抱きつかれたエリンギは、旨みが浸透!! サクサクの生地は、フォア...
調理時間:15~30分
材料:春巻きの皮, パプリカ赤, パプリカ黄, エリンギ, フォアグラ…
春巻きの皮を2枚重ねるのは、間にタラゴンの香りを付けた かったのと、サクサク感が増様にである。五感で楽しめる作品に仕上げた。バルサミコは、ガ...
調理時間:30分~1時間
材料:秋刀魚生食用, エクストラバージンオリーブオイル , 玉ねぎ , ニンニク, 完熟トマト…