カッテージチーズのプロシュート包みby runrunrinaさん

【料理紹介】

カンパリとライムのソースで頂く、大人の前菜！香りの良いパルマハムの中には、カッテージチーズのサラダが！ブラックペッパーのアクセントがぴりり！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キュウリ 薄切り２枚
カッテージチーズ １００g
塩 小さじ１／８
アーモンド（ロースト済み） １０g
パルマハム（プロシュート） ２枚
青ネギ（小口切り） ２g
ホワイトビネガー（ソース用） 小さじ１／４
塩（ソース用） 小さじ１／８
ライム（ソース用） １／１６個
カンパリ（ソース用） 小さじ１
オリーブオイル（ソース用） 大さじ１
トッピング用ブラックペッパー　粗挽き 小さじ１／２

【作り方】

  1. 皿の上にセルクルを置き、キュウリの薄切りを内側に沿わして一巻きする。さらにその内側にパルマハムを添える。
  2. 粗みじんにしたアーモンド、青ネギ、塩、カッテージチーズを混ぜ合わせる。
  3. パルマハムの中に２を詰める。

    口をひねって閉じる。
  4. ソースを合わせる
  5. セルクルを外し、ソース、ブラックペッパーを添える。

【ワンポイントアドバイス】