かぶとハムのミルフィーユby runrunrinaさん

【料理紹介】

甘みの詰まったかぶを薄くスライスしハム、大場、梅干しをはさんだ簡単おつまみ。さっぱりとして、口直しにぴったり。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぶ（大きめ１０枚スライス） １個（１８０g）
ロースハム ５枚
大葉 ５枚
はちみつうめぼし ２個
塩＋水 大さじ１＋８００cc
かつおぶし 少々

【作り方】

  1. かぶは、約１mm
    にスライスし、塩水に１０分つける。しんなりとしたら引き上げ水分をきる。
  2. しんなりとした大根に、ハム、大場、梅干しをのせ、半分におる。
  3. 器に並べて、かつおぶしをかけて、できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

塩水につけすぎると塩辛くなりすぎます。また、かぶが薄すぎると食感にかけるので、厚みに気をつけて切る。