メンマときゅうりのチャイナクロスティーニby runrunrinaさん

【料理紹介】

たった１０分。野菜をカットして混ぜて、焼いたパンにのせるだけ。クロスティーニだけどちょっぴり中華風。長芋のさくさく感もきいてます。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
味付けメンマ ４５g
キュウリ ６０g
長いも ４０g
塩 少々
ごま油 小さじ２
しょうゆ 小さじ１／２
酢 小さじ１／２
食パン６枚切り（８カット） １枚
マヨネーズ 小さじ２
ニンニク 少々

【作り方】

  1. メンマ、キュウリ、長いもは、５mm角にし、ごま油、酢、塩の順に野菜とあえる。
  2. マヨネーズにニンニク少々をすりおろし混ぜ、トーストしたパンに薄くぬる。
  3. パンの上に１をのせてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

マヨネーズの中に入れるニンニクは、極少量に。（入れすぎると上の具材の風味が失われてしまいます。）そしてパンには、薄く塗る事。（薄く塗る事で、水分のしみ込みを防ぎます。）