プルモチポンデ！by runrunrinaさん

【料理紹介】

チーズたっぷり高カロリーのポンデケージョをプルーンのピュレを使ってヘルシーに！プルーンのフィリングも入れて食物繊維たっぷり！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
基本のプルーンピュレ ２０g
フィリング用プルーンピュレ 大さじ１
白玉粉 ９０g
卵黄 １個
水＋牛乳 ３５cc＋２０cc
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ１

【作り方】

  1. 白玉粉１／２、塩、プルーンピュレ、水、牛乳を加え白玉粉のつぶつぶがなくなるまでまぜる。
  2. つぶつぶがなくなったところで、卵黄、オリーブオイルを加えなじませる。
  3. 残りの白玉粉１／２を加え一つにまとめる。
    台の上に出し、つぶつぶがなくなるまで、押しごねする。
  4. １０等分に分ける。
  5. 生地を押し広げてフィリング用ピュレを入れくるみ丸める。
  6. オーブンで２００℃１８分焼く。冷めたら密封し、保存。

【ワンポイントアドバイス】

１に油分の物をいれてしまうと、なかなか白玉粉のつぶつぶがつぶれないので気をつける。