白のHOT POTby runrunrinaさん

【料理紹介】

薫製されていない白ソーセージと大根の組み合わせは、とても相性がいいんです。ソーセージの旨味、キャベツの甘みをしっかりと大根に含ませた体あったま〜るお鍋です。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白ソーセージ（太め） ４本
大根 ５００g
キャベツ １／４個
塩 小さじ１

【作り方】

  1. 大根は、７mm幅に切りいちょう切りに。
    キャベツは、形を生かした２等分に。
  2. 鍋に大根を入れ約５分下ゆでする。
  3. 一度水をゆでこぼし他の材料を入れ水、１．５L（材料がかくれるくらいに）塩を入れ、１０分煮込みできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

調味料は、塩だけなので、ブラックペッパー、ゆずこしょう、粒マスタード等頂く時にアクセントを付けても良い。