ボリューミー焼売

作り方

1. 1.

   タマネギは、細かめにプロセッサーにかける。（１０秒高速）
   

2. 2.

   豚肩ロース、ショウガは、粗みじんに撹拌。
   （１秒×４低速）
   

3. 3.

   ホタテ貝柱を水で戻し、みじん切りにする。（残った水分は、スープ等に使いましょう）
   

4. 4.

   １、２、３調味料、をしっかりとねり、ねばりがでたところで、ごはんを加え、さらにまぜる。
   

5. 5.

   親指と人差し指で輪を作り、その上に皮をおく
   

6. 6.

   ナイフで押し込むように肉をつめる。この時焼売をまわしながらつめると形がきれい。
   

7. 7.

   グリーンピースをのせて蒸し器へ。
   約２０分蒸してできあがり。
   お醤油とからしでどうぞ。
   

8. 8.

   使用調理器具：デロンギ　クアッドブレードフードプロセッサーを使ったレシピです。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯は、固めに炊いた物を使い、肉をこねて最後に加えましょう。

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• (ID: r1046384)
• 2016/04/18 UP!

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