にんじんのラペ☆　残った人参１本でさくっと出来ます♪翌日しんなりしたモノもまた旨し！by やんもたんたさん

【料理紹介】

サラダ代わりにもりもり食べたい人参のラペ。
松の実がアクセントです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 １本
赤ワインビネガー（または酢） 大さじ２
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ３
松の実 適量
はちみつ お好みで小さじ１

【作り方】

  1. 人参をスライサーなどで薄切りにして千切りにします。（水にはさらさないでね）
  2. ボールにビネガーと塩コショウを入れよく混ぜます。更にオリーブオイルを加えて良く混ぜ合わせます♪ここではちみつをお好みで加えてもＯＫ
  3. 乾煎りした松の実と人参を加えて馴染ませたら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

松の実は焦げやすいので注意です♪