*バターでまろやか♪もっちりジャガイモホットケーキ*by 山女【ﾔﾏﾒ】さん

【料理紹介】

バターの味がとても美味しいので、そのまま食べるのが１番だと思い、ビタミンCやカリウムも摂れるジャガイモを入れたもっちりホットケーキに乗せました☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも １個
ホットケーキミックス １と1/2カップ
豆乳 １カップ
卵 １個
美味安心バター（焼き用） 小さじ２×２
美味安心バター 大さじ２

【作り方】

  1. ボウルにすりおろしたジャガイモ、ホットケーミックス、卵、豆乳を入れて混ぜ合わせる。
  2. 熱したフライパンに美味安心バターを入れて溶けたら、①の生地を流し込み、表面にぷつぷつと小さな穴があき出したら
    裏返して焼き色が付くまで焼く。
  3. お皿に乗せて美味安心バターを乗せて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

バターを焦がさないように注意する。
ジャガイモは時間をおくと変色するので、作る前にすりおろす。