鮭マヨのＸＯ醤のりまき～！by 月ーままさん

【料理紹介】

コク旨海苔巻き☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯 ２００ｇ
ハラス（または鮭）のほぐす身 ５０ｇ
大葉 ４枚
ＸＯ醤焼きのたれ 大さじ２
★卵 １個
★砂糖 小さじ２
★塩 少々
☆大葉（みじん切り） ２枚
☆マヨネーズ 大さじ２
☆砂糖 小さじ１/２
☆塩胡椒 少々
きゅうり １/２本
巻き寿司用海苔 １枚
ごま 適量

【作り方】

  1. ハラスに（☆）を入れ混ぜて、（★）を混ぜ合わせて２ｃｍぐらいの玉子焼きを作り縦半分に切り、きゅうりは縦４等分にして、ご飯にＸＯ醤焼きのたれを入れてよく混ぜ合わせます。
  2. まきすの上にラップをひき海苔をひき全体に混ぜ合わせたご飯をのせ手前の方に大葉を横２枚ずつおいて、その上にハラスマヨをのせて、横１列に玉子焼きをのせ、きゅうりを横２本ずつのせます。
  3. 手前からしっかりとクルクル巻いたら端のラップをキャンディー状にしてから包丁で適当な大きさにきってラップを外しゴマを振ったら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

ハラスの脂はキッチンペーパーでしっかり取ってください。
ラップは、まきすより大きめに引いて下さい。
きゅうりと玉子焼きは横がはみ出ないようにのせて下さい。