じゃがいものピリ辛XO醤煮by 月ーままさん

【料理紹介】

XO醤のピリ辛な旨みタップリなじゃがいもです～。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも ２個（２００ｇ）
生椎茸 ３個
ウィンナー ４本
玉ねぎ １/４個
水 １５０ｃｃ
XO醤焼きのたれ 大さじ３
ほんだし 小さじ１
粗引きガーリック 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切り生椎茸と玉ねぎは０．５ｍｍぐらいに切りウィンナーは斜めに３等分に切ります。
  2. 小鍋に粗引きガーリック以外を入れて沸騰したら弱火にし、落し蓋をして１５分ちょい煮ます。
  3. 落し蓋を取って、粗引きガーリックを全体的に振って完成です。

【ワンポイントアドバイス】

落し蓋を取ってから煮汁が余ってたら少し煮て下さい。