常備菜～五目豆～by ぽちゃ母さん

【料理紹介】

作り置きできる常備菜。
少しの材料で十分な量ができます。
お弁当のおかずにも。。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大豆水煮 １袋
ひじき煮の缶詰 １缶
にんじん 1/3本
油揚げ １枚
れんこん 少し
こんにゃく 少し
しいたけ ３枚
水 ２００ｃｃ
だしの素 小さじ１
めんつゆ 大さじ１
醤油 小さじ１
みりん 小さじ１
砂糖 小さじ１

【作り方】

  1. 材料をすべて小さい角切りにする。
  2. 鍋に材料と調味料のすべてを入れて１５分くらい煮る。
  3. やわらかくなったらできあがり。
    冷めていくときに味がしみこんでいきます。

【ワンポイントアドバイス】

材料は何でもいいです。
水気の多い野菜はさけて、根菜がむいていると思います。
今回は冷蔵庫に半端な野菜が７品あったので
７目豆になりました。