茄子の肉詰めby やすへちゃんさん

【料理紹介】

茄子と豚肉は相性がいいので、詰めて焼いちゃいました！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茄子 3本
☆豚ひき肉 100g
☆片栗粉 大さじ1
☆塩、胡椒 少々
☆パン粉 大さじ3
☆卵 1個

【作り方】

  1. 茄子を縦半分に切って、中身をくり抜きます。中身はみじん切りにしておきます。
  2. ☆と１の茄子を混ぜ合わせます。
  3. １の茄子に２の具を詰めます。
  4. オーブンで焼き色がつくまで焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

なすの身も使い切りました！！