ホワイトあんかけ鶏飯by やすへちゃんさん

【料理紹介】

白だしでつくったホワイトあんかけが、なんとも、上品でしょ。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
鶏ムネ肉	100ｇ
チンゲン菜	1束
卵	2コ
白だし	大さじ5
片栗粉	大さじ1
ごはん	２膳分

【作り方】

鶏ムネ肉、チンゲン菜は、それぞれ、茹でて、食べやすい大きさに切ります。卵は、炒り卵にしておきます。
白だし、適量の水を火にかけて、水溶き片栗粉で、とろみをつけます。
ごはんの上に、鶏肉、チンゲン菜、卵をのせて、２のホワイトあんかけをかけます。

【ワンポイントアドバイス】

ホワイトあんかけは、上品にみえるので、かなり使えます。